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糖下肚=癌症帮兇!4好食让癌细胞活不下去

作者: 时间:2020-07-29 775° A生活谷
卫福部公布十大死因,「癌症」连续37年蝉联榜首,「抗癌」已经是全民的战争!你知道吗?其实每个人体内都有癌细胞,没有人能对癌细胞免疫,但有癌细胞不一定会罹癌,在「癌症」大敌前,我们需要化被动为主动,改变我们的生活方式。
体重越重,罹癌的机率就越大
体重越重,离癌症越近?美国抗癌权威科恩博士在《不罹癌的生活》一书提到,根据研究调查,有高达10多种的癌症和肥胖有关,肥胖的男性最常见癌症有摄护腺癌、肾脏癌等等;女性则好发大肠癌、卵巢癌等。肥胖、过重的人,体内有许多机制、途径容易被触发或抑制,提高形成癌症的机会。
十字花科蔬菜强效抗癌
肥胖是可逆的,如果健康减肥维持体态,可以大大降低致癌的风险。科恩博士说,减肥的过程中,如果挑对食物,对抗癌也有很大的效果,实验显示,食用蔬菜量大的民众,癌症复发率明显降低了52%,尤其食用十字花科蔬菜,医学博士刘汉新、美国注册营养师王守美在着作《遏阻癌细胞》也推荐,十字花科蔬菜含有天然化合物,能化解致癌物质的毒性,增加体内抗癌的杀伤细胞,促使癌细胞自杀,并且降低肿瘤转移的风险,认为常吃十字花科类蔬菜能降低罹癌风险,并提高存活率。
常见的十字花科蔬菜例如:花椰菜、羽衣甘蓝、球芽甘蓝等等。花椰菜更被誉为十字花科之王,《吃得健康真简单 50种随手可得的健康食物》一书中指出,花椰菜是含多元营养素的超级蔬菜。其中所富含的β-胡萝蔔素、叶黄素、葡萄硫素等含硫植物化学素,均是对身体有帮助的抗氧化剂,具防癌效果。为了让蔬菜成为「主食」而非配料,《不罹癌的生活》一书还建议料理蔬菜的方法,简单又能远离癌症,确保每天都有十字花科蔬菜!
  1. 菠菜:用感拦油与大蒜在锅中快炒。
  2. 芦笋:淋上橄榄油入锅蒸或烤。
  3. 红萝蔔:烤或炒,可加入菠菜一起料理。


手摇杯饮料增加癌症风险!天天喝咖啡、绿茶竟可抗癌?
如果你是三餐都要来一杯手摇杯的人,要当心癌症风险变高了!一份刊登在英国医学期刊的最新研究显示,常喝果汁、含糖饮料跟癌症风险增加有关,每天多喝100毫升含糖饮料,罹癌风险即增高18%,得到乳癌的风险也上升22%。
糖尿肥胖症医师汪国麟在专栏文章提醒,目前医学界已经证实, 糖不但是导致代谢症候群与糖尿肥胖症的重要原因,也是促使癌细胞快速生长与转移的推手。我们再熟悉不过的糖,具有促发、恶化癌症的潜在风险。含「糖」的手摇杯之所以会是引发癌症的致命的杀手,原因可简单归纳如下:  
  1. 糖是癌细胞最喜爱的食物。
  2. 糖的代谢要靠胰岛素,糖多胰岛素的分泌就多。胰岛素是一种生长性的贺尔蒙,会促进癌细胞的成长与转移。
  3. 糖及胰岛素都会增加发炎反应,对癌症来说犹如火上加油。 

想预防疾病、癌症上门,不妨从戒掉含糖饮料,改喝白开水开始。《不罹癌的生活》一书指出多喝水、咖啡、绿茶对抗癌有很大的作用,「水」是能够沖走消化道中毒素的关键,多喝水对身体来说无疑是有益无害的。
但天天喝咖啡和绿茶有益身体健康吗?绿茶被证实能减缓或预防结肠癌、肝癌、乳癌等等,因为绿茶中含有多酚和黄酮类化合物,这两种都是有效的抗氧化剂,有效的降低癌症风险。而咖啡也能帮助促进癌细胞的死亡,产生强力抗氧化作用,还可以预防子宫体癌症、肝癌。
除了上述推荐的饮食外,生活中还有许多小细节可以避免癌症找上门,例如:如果必须使用砂糖、代糖可以尝试用蜂蜜、枫糖来取代;限制乳製品,可以改喝豆浆、吃坚果;购买健康食物,注意包装标示中糖含量。调整生活习惯,就能有效降低罹癌风险,即使已经罹癌的患者也能和癌症和平共处。
参考资料:
  1. 《不罹癌的生活:没有人可以对癌症免疫! 》/罗伦佐.科恩, 艾莉森.洁弗利丝/平安文化
  2. 《遏阻癌细胞》/刘汉新、王守美/时兆出版社

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