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【营养学博士谈咖啡③】女性朋友小心了,喝咖啡会增加胆固醇!

作者: 时间:2020-06-13 613° N汇生活

有些人喝咖啡会出现心悸现象,但有些人却不会,这样的话,咖啡对人体心血管到底会不会有负作用呢?快来看看营养学专家吴映蓉博士的解说吧!

有胆固醇过高、又爱喝咖啡的人,要看喔!!!不看会后悔喔~~


减少女性心肌梗塞的机率:西班牙有一个超过20年的研究,从观察喝咖啡造成的影响来看,发现女性每天2~3杯的咖啡,能降低心肌梗塞死亡率约25%。

1.增加胆固醇:咖啡豆里含有咖啡油醇这种化合物,会增加人体的胆固醇,尤其对女性的影响特别大。一般的咖啡如果直接用机器去煮,而没有使用滤纸过滤,容易含有咖啡油醇;如果咖啡煮完再用滤纸过滤处理,则会去除绝大部分的咖啡油醇,减少增加胆固醇的危险。所以建议咖啡要用滤纸过滤
2.增加贫血的危险:有人习惯饭后马上来一杯咖啡,这样很容易阻碍餐中的铁质吸收,而造成缺铁性贫血,最好餐后1∼2个小时再喝咖啡


Point:想要喝到咖啡中的绿原酸,就要选择加工少的,因为越加工,越少啦~~~
专栏作家:营养学专家 吴映蓉博士/粉丝专页:吴博士的营养天地
◆台湾营养基金会执行长、台北医学大学保健营养系兼任助理教授、中华民国肥胖研究学会理事
◆中华民国营养师国家考试合格、台湾营养学会会员、中华民国肥胖研究学会会员
◆台北医学大学保健营养系学士、台湾大学农化研究所营养学博士
◆着有《永不复胖的逆转餐盘饮食法》、《蔬果植化素》、《吃对了才有好情绪》、《瘦不了的错误》、《五色蔬果健康全书》、《营养学博士教你吃对植化素》

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